３年生の児童が社会見学で「ミツカンミュージアム」と「おとうふ工房いしかわ」へ出かけました。「ミツカンミュージアム」では、お酢の原料や作り方、２００年を超える歴史について学びました。さまざまな種類のお酢のにおいをかいで違いを感じたり、映像や写真を見て過去にタイムスリップしたりと、体験を通して学びを深めました。「おとうふ工房いしかわ」では、豆腐の作り方について学びました。２種類の凝固剤「にがり」と「すましこ」で作られた豆腐を食べ比べて、食感や味の違いを感じました。また、実際に８０℃の豆乳ににがりを混ぜて、ざる豆腐を作りました。自分で作った豆腐を持ち帰り、家族で食べた豆腐は格別だったと思います。