５・６年生がキャリアスクールプロジェクトの一環として、「和菓子づくり体験」を行いました。あま市にある「とくら総本店」の徳倉様を講師にお迎えして、鬼まんじゅうづくりを行った後、講話をしていただきました。
講師の先生から、レシピの説明をしていただき、班で協力して調理に取り組みました。蒸し器で１５分ほど蒸した後、ほかほかの鬼まんじゅうが出来上がり、子どもたちはその美味しさにとても満足した様子でした。鬼まんじゅうが蒸し上がる間に、講師の先生に和菓子づくりの実演をしていただき、プロの職人技を間近で見学した子どもたちからは、饅頭が出来上がるたびに歓声が上がっていました。
鬼まんじゅうづくりの後は、体育館に移動し和菓子についての講話をしていただきました。子どもたちは興味深く話を聴いていました。プロの職人さんの実演を見たり、講話を聞いたりする活動を通して、日本の伝統文化である「和菓子」づくりが技の継承により引き継がれていることや、時代に応じて工夫されていることに気付くことができました。また、仕事をする上での、苦労ややりがいについても学ぶことができました。