さんわコーポレーションの方を講師にお迎えし、「鶏肉博士になろう」というテーマで食育の授業を行いました。

　工場での衛生管理の話を聞いたり、手羽煮を作っている様子のビデオを見たりして、工場で働く人の様子や商品づくりの工夫を学びました。

　「鶏肉博士クイズ」では、鶏の育ち方や餌について、また、「もも肉」「むね肉」「手羽」など、部位の呼び方や使われる料理についても知りました。給食にも鶏肉が多く使われていることを献立を見ながら確認し、揚げたり焼いたりしていろいろな料理ができることを再確認。

　生き物だけでなく、育てている人、料理を作ってくれた人などへの感謝の気持ちをもって、毎日美味しくいただく大切さを学習しました。