５年生の家庭科の授業で「ほうれん草のおひたし」をつくりました。ほうれん草を洗い、沸騰したら１～２分ゆでて食べやすい大きさに切り、しょうゆとかつおぶしをかけてできあがりです。根元も火が通るように根元からゆでること、はみ出している葉の部分も鍋の中に入れること、冷水にいれたほうれん草を根元をそろえてしぼると切りやすいことなど、実習をしてみてわかる調理のこつを知ることができました。手の空いた人がごみを捨てにいったり鍋やボールを洗ったりと、協力して手際よく進めることができていたのがすばらしかったです。