６年生が理科の授業で、紫キャベツを使って水溶液の性質を調べる実験を行いました。切り刻んだ紫キャベツと水を入れたビーカーをアルコールランプで熱し、指示薬をつくりました。その後、塩酸やアンモニア水などの水溶液に紫キャベツの液を入れると透明の液体が赤・緑など全く違う色に変化しました。子どもたちは興味をもって実験に取り組み、新たな発見をすることができました。